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Lamm in Minzsauce
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammLammrücken
1 BundMinze 3/4 davon grob gehackt Rest fein gehackt
300 MilliliterLammfond
1 Zwiebel geschält fein geschnitten
4 EsslöffelButterschmalz
10 MilliliterMinzlikör
1 EsslöffelButter kalt
1 TeelöffelSpeisestärke
300 GrammGrüne Bohnen geputzt
1 Schalotte geschält fein gewürfelt
60 MilliliterGemüsebrühe