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Fussball-Himmel und Erde auf meine Art
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 ScheibeBlätterteig
500 GrammMehligkochende Kartoffeln geschält gewürfelt
200 MilliliterSahne
1 Kopfsalat
4 Schalotten geschält und in Spalten geschnitten
3 EsslöffelÖl
1 TeelöffelZucker
50 MilliliterCalvados
100 MilliliterHühnerbrühe
500 MilliliterApfelsaft natriumarm
2 Kalbsmedaillons