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Riesengarnelen im Kartoffelmantel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Grosse Kartoffeln geschält
Riesengarnelen küchenfertig
20 MilliliterSesamöl
60 GrammButterschmalz
die Zubereitung:

Die Kartoffeln mit Hilfe einer speziellen Schneidevorrichtung in Spaghettiform schneiden und damit die Riesengarnelen einwickeln.

Tipp: Wenn man die eingewickelten Garnelen nicht sofort braten kann, dann mit einem feuchten Küchenpapier gut abdecken, damit die Kartoffelfäden nicht stark bräunen.

Die Riesengarnelen in Sesamöl und Butterschmalz goldbraun, knusprig braten.

Zum Beispiel zur fernöstlichen Karottensuppe servieren.


Anmerkungen zum Rezept: