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Herbst-Ratatouille
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammKarotten geschält, in Stengelchen geschnitten
500 GrammKleine Zwiebeln geschält, halbiert oder geviertelt
500 GrammChampignons geputzt
250 GrammGeräucherter Speck in Scheibchen oder Streifen geschnitten
250 MilliliterOlivenöl
1 EsslöffelThymianblättchen
100 MilliliterWeisswein
1 Lorbeerblatt