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Jakobsmuscheln "unter der Haube"
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Möhren
60 MilliliterGemüsebrühe
1 Schalotte fein gehackt
2 EsslöffelButter
12 Steinchampignons, geviertelt
1 PriseZucker
200 MilliliterKalbsfond
100 MilliliterSahne