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Hirschmedaillons mit Waldpilzen
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammHirschrücken ohne Knochen
300 GrammFrische Waldspeisepilze
1 Zwiebel
1/2 BundPetersilie
50 GrammFrühstücksspeck in Scheiben
1 TeelöffelWildgewürz