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Zickleinkeule mit Rosmarin im geschlossenen Topf
Zutaten für 2  Menge anpassen
die Zutaten:
1 Zickleinkeule (wahlweise vom Milchlamm)
1 BundRosmarin
8 Schalotten, ganz
2 Knoblauchzehen
4 EsslöffelKarotten gewürfelt
4 EsslöffelSellerie gewürfelt
125 MilliliterFleischbrühe
125 MilliliterRotwein