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Hering-Apfelsalat mit Ofenkartoffel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
480 GrammBismarckhering
90 GrammFrühlingszwiebel
1/2 rote Bete gekocht
1 rote Zwiebel
1 Apfel
8 Stielkapern
4 Kartoffeln (400 g)
1 EsslöffelKümmel
4 TeelöffelOlivenöl
2 Knoblauchzehen
4 ZweigThymian
1 1/2 EsslöffelRotweinessig
1 EsslöffelOlivenöl
1 1/2 EsslöffelZitronen Saft
1/2 BundDille
150 GrammSauerrahm
150 GrammQuark
1 EsslöffelSenf scharf
2 EsslöffelMeerrettich
1 PackungKresse