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Linsen-Lammtopf à la Casablanca
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammLammfleisch (aus der Schulter)
2 EsslöffelOlivenöl
3 Karotten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
250 GrammLinsen
1 TeelöffelKreuzkümmel
2 Sternanis
1 TeelöffelKorianderkörner
1/2 Zimt Stange
5 Pimentkörner
4 Kardamomkapseln
1 TeelöffelFenchelsamen
500 MilliliterGemüsebrühe
1/2 BundFrühlingslauch
1 Chilischote
4 Thymian Zweig