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Lammnüsschen - mit mediterranem Gemüse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammLammnüsschen (Keule)
2 EsslöffelOlivenöl
6 Schalotten
2 Zucchini
4 Tomaten
300 MilliliterLammfond
1 Teelöffelroter Curry
3 Wacholderbeeren
4 Pfefferkörner
3 Lorbeerblätter
2 Sternanis
2 Knoblauchzehen
1 TeelöffelIngwer gehackt
2 ZweigRosmarin
3 ZweigThymian