cuisine.at :: Die Kochrezeptdatenbank - Rezept suchen, Rezepte von A-Z, mein Kochbuch

Rezept:

ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!

Reissuppe mit Tintenfisch und Ei - kao thom pal meuk sy kai
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
3 Tasse	Jasminreis
1750 Milliliter	Hühnerbrühe
200 Gramm	Tintenfisch; geputzt und in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel	Helle Sojasauce (eventuell mehr)
1	Ei leicht verquirlt
2 Esslöffel	Chinesischer Sellerie; gehackt
1 Esslöffel	Puerierter, frittierter Knoblauch
1 Esslöffel	Korianderblätter; gehackt
1 Prise	weisser Pfeffer gemahlen
die Zubereitung:
Reis 20 Minuten in Brühe garen, Tintenfisch zugeben und gar ziehen lassen2 Minuten. Mit Sojasauce würzen, Ei einrühren und noch ca. 1 Minute köchel lassen. Zum Schluss Sellerie, Knoblauch, Korianderblätter und Pfeffer zu; ca. Geben.

Anmerkungen zum Rezept: