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Apfel-Meerrettichsuppe mit Rinderfilet-Lorbeerspiess
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Apfel-Meerrettichsuppe
2 Äpfel, säuerlich, mürbe
1 Schalotte
1 Flocke Butter
150 MilliliterBrühe
100 MilliliterSahne
100 GrammMeerrettich frisch
1 Blattpetersilie