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Entenbrust im Tontopf à la Gernot Roll (Studiogast)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Barbarie-Entenbrüste à 350 g
2 EsslöffelOlivenöl
40 MilliliterBraunen Rum
4 Backpflaumen
2 EsslöffelRosinen
4 Feigen getrocknet
2 EsslöffelHonig
500 GrammBrokkoli