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Französisches Baguette
Zutaten für 3  Menge anpassen
die Zutaten:
Vorteig
1 TeelöffelTrockenhefe
180 GrammWasser (Original 3/4 c)
200 GrammWeizenmehl Type 550 (Original 1 1/2 c al purpose)
1/4 TeelöffelMeersalz fein
Endgueltiger Teig
340 GrammWeizenmehl Type 550 (Original 2 1/2 c al purpose)
200 GrammWasser* (Original 1 1/4 c, das wären 300 g!)
1 1/4 TeelöffelMeersalz fein