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Indischer Gewürzreis
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammReis / Arborioreis oder auch Duftreis
3 Schalotten
10 Cardamomkapseln
2 Anissterne
2 Nelken
1 Zimt Stange
1 TeelöffelFenchelsamen
1 TeelöffelCorianderkapseln
1 TeelöffelGemahlener Chillies
500 MilliliterBrühe; ca