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Mediterrane Lammpfanne mit Strauchtomaten und kleinen Kartoffeln
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Lammkoteletts
8 Bundmoehrchen
4 Frühlingszwiebel
8 Schalotten
1 grossZucchini
2 Petersilienwurzeln
2 Knoblauchzehen
8 ZweigRosmarin
16 kleinStrauchtomaten
16 kleinKartoffeln neue
1000 MilliliterLammfond
1 TeelöffelKartoffelstärke
1 Sternanis
1 EsslöffelOlivenöl
1/2 Zimt Stange
3 Pimentkörner
2 Kardamom Kapseln
4 Pfefferkörner