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Rezept:

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Remoulade
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die Zutaten:
2	Eier hartgekocht
1	Schalotte
2	Essiggurken
2 Teelöffel	Kapern
200 Gramm	Mayonnaise
1 Bund	Geh. Schnittlauch
4 Esslöffel	Essigsud
Zum Garnieren
1 Teelöffel	Gurkenwürfel
1 Teelöffel	Kapern
die Zubereitung:
Eier pellen, Schalotte abziehen. Beides mit Essiggurken und Kapern fein würfeln. Mayonnaise, Schnittlauch, Essigsud unterrühren. Mit Gurkenwürfel und Kapern garniert servieren.

Anmerkungen zum Rezept: