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Wilde-Rauke-Salat mit Bresaola
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 BundJunge Rote Beete, mit Blättern
2 Wilde Rauke; gewaschen
2 TeelöffelRotweinessig
4 TeelöffelCrème fraîche
1 PriseMeersalz
6 ScheibeBresaola; gepökeltes Rindfleisch
1 Frischer Meerrettich; geschält und feingeras