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Apfelweinkaltschale mit gebackener Holunderblüte und Rhabarberkompott
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die Zutaten:
1/2 Apfelwein
2 Äpfel Golden delicious zum Pürieren
50 GrammZucker
1 Apfel Würfel
1 PriseCalvados
1/2 Vanilleschote
8 Holunderblüten
100 GrammMehl
20 GrammButter flüssig
100 MilliliterMilch
1 Ei
1 Eigelb
20 GrammZucker
1 PriseSalz