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Bärlauch-Ricotta-Knödel auf Tomatenkompott
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Brötchen vom Vortag
50 MilliliterMilch
200 GrammRicotta
3 Eier
2 mittelZwiebel
4 Frühlingszwiebel
1 BundBärlauch
1 DoseSchältomaten
4 Strauchtomaten
1 rote Chilischote
200 MilliliterTomatensaft
1 Esslöffelbrauner Zucker
40 GrammParmesan
4 Basilikum
1 1/2 EsslöffelOlivenöl