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Frische Gartenerbsensuppe mit Speck und Schwarzbrotcroutons und Minze
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die Zutaten:
300 GrammErbsen frisch
2 Schalotten
30 GrammSpeck
1 Knoblauchzehe
500 GrammBrühe
200 GrammSahne
2 EsslöffelButter