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Himmel und Erde à la Wiener - Was für eine Köstlichkeit
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammKartoffeln mehligkochend
60 GrammCrème fraîche
70 GrammButter
1 Apfel säuerlich
4 ScheibeBlutwurst, à 60 g
1 rote Zwiebel
400 MilliliterRinderfond
1 Schalotte Balsamicoglace