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Hühnchenspiess mit Lauch und Tomaten-Kompott
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammTomaten
1 Schalotten eventuell mehr
2 EsslöffelOlivenöl eventuell mehr
1 Bouquet garni; Porree, Sellerieblätter, Thymia
2 Knoblauchzehen
1/2 TeelöffelZucker
8 Safranfäden