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Bärlauchsuppe mit Spargel und Lachsröllchen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 Grammgrüner Spargel
200 Grammweisser Spargel
100 GrammBärlauch
200 GrammKartoffel mehligkochend
125 MilliliterSahne
150 GrammRäucherlachs
10 GrammButter
60 GrammFrischkäse
20 GrammRicotta
1 TeelöffelMeerrettich
1 EsslöffelDill gehackt
1 Schälchen Rettichkresse