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Hähnchenragout mit Spargel raffiniert gewürzt mit Safran und Kardamom
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
500 Gramm
Hähnchenfilet
100 Gramm
Schalotten
150 Gramm
Champignons
200 Gramm
weisser Spargel
200 Gramm
grüner Spargel
2 Esslöffel
Olivenöl
2 Esslöffel
Mehl
250 Milliliter
Geflügelbrühe
100 Milliliter
Sahne
200 Gramm
Langkornreis