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Salat von der Ochsenbrust in Senf-Meerrettichdressing
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
800 GrammOchsenbrust
2 Zwiebel
1 BundSuppengemüse
3 Lorbeerblätter
5 Pfefferkörner
4 Kopfsalatherzen
1 BundRadieschen
300 GrammBohnen jung
1 EsslöffelMeerrettich
2 EsslöffelSenf
50 MilliliterSahne
60 MilliliterRotweinessig
3 EsslöffelOlivenöl kaltgepresst
3 ZweigBohnenkraut