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Rinderfilet-Tataki mit Rettich, Sojadip und frischem
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die Zutaten:
360 GrammRinderfilet Mittelstück
1 Rettich
1 BundFrühlingslauch
1 EsslöffelChilisauce
100 MilliliterSoja
100 MilliliterMirin
100 MilliliterDashifond