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Dinkel-Buchweizenbrot im Römertopf
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die Zutaten:
Hefe
750 MilliliterWasser, lauwarmes
600 GrammDinkelvollkornmehl
200 GrammBuchweizen, geschrotet (gröbste Mahlstufe)
3 TeelöffelSalz
1 TeelöffelKoriander gemahlen
4 EsslöffelBalsamicoessig
Ausserdem