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Saltimbocca alla Romana mit Tagliatelle
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Kalbslendchen (a 80 g)
8 ScheibeParmaschinken
8 grossSalbeiblätter
4 EsslöffelOlivenöl
1 Zitrone Saft
250 MilliliterKalbsfond
250 GrammTagliatelle
50 GrammParmesan
8 Kirschtomaten
100 MilliliterTraubensaft weiss