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Hähnchen- Pfirsichsalat auf Rucola
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
360 GrammHähnchenbrust (ohne Haut)
3 EsslöffelMango-Chutney
1/2 TeelöffelCurrypulver
160 MilliliterApfelsaft
2 EsslöffelRotweinessig
1 Chilischote
120 GrammKuhmilchkäse in Salzlake
80 GrammEgerlinge
80 GrammFrühlingszwiebel
2 EsslöffelOlivenöl
120 GrammKirschtomaten
240 GrammPfirsiche
80 Grammrote Zwiebel
80 GrammRucola
1 Rosmarin
1 kleinStück Ingwer