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Orientalisches Kaninchen-Pilaw
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
50 GrammRosinen
200 GrammParboiledreis oder Langkornreis
Zwiebel gross
rote Peporoni
1/2 Büschel Petersilie
Minze
500 GrammKaninchenfilets
Esslöf. Olivenöl
3 1/2 Esslöf. Pinienkerne +/
Teeloef. Zimt
1 1/2 TeelöffelKoriander gemahlen
1 1/2 Teeloef. Kardamom
1 PriseNelkenpulver
1 MesserspitzeCayennepfeffer
100 MilliliterHühnerbouillon