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Pappa al pomodoro
Zutaten für 4-5 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammMindestens 1 Tag altes hausgemachtes Brot
800 GrammReife Tomaten oder "Pelati" (= geschälte Tomaten)
10 EsslöffelOlivenöl extravergine (eventuell mehr)
2 Knoblauchzehen
10 Basilikum frisch, Blätter
11 EsslöffelGemüsebrühe (ruhig Würfelbrühe)