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Rehkeule mit Vanilleschwarzwurzeln, Rosenkohl und gefüllten Kartoffelknödel
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die Zutaten:
1 Rehkeule
300 MilliliterRotwein
200 MilliliterPortwein
100 GrammZwiebel
50 GrammMöhren
50 GrammStaudensellerie
50 GrammLauch
50 GrammPetersilienwurzeln
1 EsslöffelTomatenmark
1 Orange