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Entenbrustschnitzel mit Rotkohlmarmelade
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammRotkohl
200 MilliliterRotwein kräftig
250 MilliliterApfelsaft
2 EsslöffelJohannisbeergelee
2 EsslöffelPreiselbeerkonfitüre
1 PrisePiment gemahlen
1 PriseGewürznelke gemahlen
1 Wacholderbeere, gemörsert