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Herbstliches Lammragout mit Kartoffelnudeln
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
850 GrammLammgulaschfleisch (aus der Keule)
16 kleinSchalotten geschält
2 Gestiftelte Knoblauchzehen
2 EsslöffelOlivenöl
2 ZweigRosmarin
250 GrammGekochte Feuerbohnen
2 Frühlingszwiebeln in Röllchen
150 GrammHokkaidokürbiswuerfel mit Schale
1 Chilischote in Röllchen
2 EsslöffelTomatenmark
2 EsslöffelMehl
125 MilliliterTraubensaft
300 MilliliterLammfond
2 PriseKreuzkümmel
2 Priseroter Curry
2 Sternanis