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Hühnchen allein muss nicht sein: die Reise nach Puerto Rico
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die Zutaten:
150 GrammBackpflaumen
90 GrammRosinen
300 GrammSpeck
3 EsslöffelÖl
60 GrammBitterschokolade 72%
45 GrammRohrzucker
9 Lorbeerblätter
6 TeelöffelBalsamicoessig
2400 MilliliterRotwein
1 PriseZimt