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Weisse Schaumkronen im indischen Ozean
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die Zutaten:
18 Riesengarnelen roh
4 Tamarillos
1 TeelöffelSambal Ölek
4 Knoblauchzehen
1 BundSchalotten
500 MilliliterWeisswein
300 GrammSahne
70 Grammweisse Schokolade
3 TeelöffelHummersuppenpaste
200 GrammPistazien