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Nacken-Senfgulasch mit gefülltem Kartoffelkloss
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
700 GrammSchweinenacken
2 EsslöffelOlivenöl
150 GrammSchalotten
2 EsslöffelTomatenmark
2 EsslöffelMehl
600 MilliliterGemüsebrühe oder Fleischbrühe
3 EsslöffelSenf mittelscharf
1 TeelöffelSenfkörner
Wacholderbeeren
1/2 TeelöffelKümmel
Lorbeerblätter