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Pasta mit Entenbolognese
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
250 GrammEntenkeule mit Haut, ausgelöst
1 EsslöffelOlivenöl
1 Karotte
1 Staudensellerie
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 EsslöffelTomatenmark
1 EsslöffelMehl
80 MilliliterRotwein
150 MilliliterBrühe
250 GrammTomaten, gewürfelt aus der Dose
1 Lorbeerblatt
1 ZweigRosmarin
1 ZweigThymian