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Rehragout nach Otto Koch
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Schalotte
25 GrammGeräucherter Speck, fein gewürfelt
40 GrammButter
Semmeln altbacken
100 MilliliterMilch
Eigelb
Petersilie glatt
Eiweiss