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Hühnchen-Curryrisotto mit Kürbis und Herbsttrompeten
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
150 GrammRundkornreis
80 GrammZwiebel gewürfelt
2 EsslöffelOlivenöl
120 GrammHokkaidokürbiswuerfel
30 GrammHerbsttrompeten (Pilze, getrocknet)
500 MilliliterGeflügelbrühe
500 GrammHähnchenbrust (ohne Haut)
2 EsslöffelOlivenöl
3 Frühlingszwiebeln in Röllchen
1 TeelöffelCurrypulver
40 MilliliterKokosmilch