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| 765 Gramm | Weizenmehl Type 550 |
| 2 1/4 Teelöffel | Salz (Petra: 15 g) |
| 1 3/4 Teelöffel | Trockenhefe |
| 540 Gramm | Wasser; eiskalt, 4 °C (Petra: 540 g) (eventuell |
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