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Weisse Bohnensuppe mit geräuchertem Aal und Croutons
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammRäucheraal
1/2 Zitrone unbehandelt
600 GrammBohnen, weiss, klein (aus der Dose)
3 Ingwer
2 Knoblauch
700 MilliliterGemüsebrühe
250 GrammSahne
4 EsslöffelButter
1/2 Schote Vanille
2 # 3 Essl. Butter, braun
2 Toastbrot
1 Zimt