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Lauch-Morchel-Soufflé
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
10 GrammMorchel getrocknet
250 GrammKartoffeln gegart, mehlig kochend (gerüstet)
250 GrammLauch, gelb
1 TeelöffelButter (1)
125 GrammCrème fraîche
25 GrammButter weich (2)
3 Eigelb