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Luzerner Chügelipastete
Zutaten für 5  Menge anpassen
die Zutaten:
Pastetenhaus
600 GrammBlätterteig
1 Eiweiss, zerquirlt
1 Eigelb, mit 1 El Rahm verrührt
Füllung
50 GrammSultaninen
3 EsslöffelCognac
500 GrammKalbfleisch (z.B. Stotzen), gewürfelt