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Omelettenroellchen mit Saürkrautfüllung überbacken
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
für die Omeletten
200 GrammMehl
200 MilliliterMilch
200 MilliliterWasser
1 TeelöffelSalz
4 Eier verquirlt
Füllung
1 Lauchstängel (oder 1/2 Wirz) ; in feine Streifen geschnitten
150 GrammBratspecktranchen; in Streifen geschnitten
1 Peperoncino
200 GrammChampignon geschnittene Scheiben
500 GrammSauerkraut gekocht; abtropfen lassen