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Tatar-Beefsteak
Zutaten für 10  Menge anpassen
die Zutaten:
1200 GrammTatar-Fleisch
100 GrammEssiggurken (Konserve), abg.
100 GrammZwiebel
75 GrammKapern abgetropft
20 GrammSardellen (Konserve), abg.
20 GrammPetersilie, gekraust, firsch
120 GrammEigelb pasteurisiert
25 GrammDijonsenf
50 MilliliterSonnenblumenöl
150 MilliliterTomato Ketchup
20 GrammPaprika Edelsüsser
50 MilliliterCognac
1 Zitrone