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| 1 Tasse | Lentils |
| 6 Tasse | water |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | turmeric |
| 1 | Onion, small and chopped |
| 1 Esslöffel | Butter/oleo |
| 1/2 | Green chili, chopped |
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Soak lentils for one hour. Drain and wash lentils in cold water.
Place lentils in a 2-qt saucepan. Add water, green chili, salt and turmeric. Bring to a boil. Lower heat and simmer 1 1/2 hrs.
Melt butter/oleo in a small frying pan. Saute the onion. Add the onion and the butter/oleo to the lentils and boil the whole thing for 2 or 3 mins.
Serve with fresh lemon juice. Rice is also a good addition.
can also add 1/2 cup of mixed veggies, or 1/2 cup of chopped potatoes and cauliflower, or 1/2 cup of green peas.
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Anmerkungen zum Rezept:
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