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Et - kasachischer Beschbarmak
Zutaten für   Menge anpassen
die Zutaten:
Variante 1
1500 GrammPferdefleisch (Lende)
250 GrammPferdewurst Kasy
250 GrammPferdewurst Schushuk
250 GrammHammelbrust
2500 MilliliterWasser
2500 MilliliterSalz
Variante 2
1500 GrammHammelfleisch
500 GrammPferdewurst Kasy
250 GrammPferdewurst Schushuk
2500 MilliliterWasser
Teig für beide Varianten:
500 GrammMehl
2 Eier
1/2 GlasWasser etwa
1 TeelöffelSalz
Gemüse
3 Zwiebeln eventuell mehr
1 GlasFeingeschnittener