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Haggis (Variante mit Hammelfleisch)
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die Zutaten:
1 Lamm-Magen einschliesslich "pluck-lights" (Lunge)
1 Lammherz
1 Lammleber
450 GrammHammelfleisch mager
175 GrammHaferflocken
225 GrammTalg kleingeschnitten
2 grossZwiebel
150 MilliliterFleischbrühe